Milý deníčku...na jaře mne paradoxně přepadá neovladatelná touha po něčem sladkém (což se mi samozřejmě následně vymstí na letních šatech). Řešit to čokoládou se mi nechce (aneb narozeninové Mozartkugeln došly) a proto radši volím něco lehkého a nadýchaného, co je hotové za pár minut. Věřte mi, o tyhle bábovičky s citrónovou glazurou se všichni poperou, protože se doslova rozplývají na jazyku!
A jak na to...na 8 báboviček
70g másla
100 ml mléka
2 vejce
100g cukru krupice
250g mouky
šťáva z poloviny citrónu a kůra z celého
2 lžičky prášku do pečiva
Vejce vymíchám s cukrem do pěny. Vmíchám zbytek ingrediencí a vytvořím hladké těsto. Peču na 190 °C, ve vymazaných a vysypaných formičkách asi 30 minut, dokud nejsou bábovičky zlatavé. Klidně můžete péci i méně, podle typu formy. Nechám vychladnout.
Na glazuru si smíchám citrónovou šťávu a moučkový cukr, tak, abych vytvořila hustou pastu. Tou bábovičky polévám.
Žádné komentáře:
Okomentovat