středa 30. prosince 2015

Fazolová polévka


Milý deníčku...konec roku je tu. A proto nesmí chybět tradiční novoroční vyprošťovací polévka. Zkuste pro změnu můj tajný recept - fazolovou polévku. Prakticky nic na ní není, jen je prostě a jednoduše úžasná. Ať již Váš rok 2015 byl dobrý nebo nebyl, rok 2016 bude lepší, věřím tomu. A proto Vám přeji vše nejlepší do nového roku!

sobota 19. prosince 2015

Vánoční rumový dort



Milý deníčku...jestliže Vás nelákají tradice a nebo jen hledáte zpestření vánoční tabule, zkuste tuto variaci na tradiční anglický vánoční dort ze sušeného ovoce. A kromě toho ovoce je celý nasáklý pravým a nefalšovaným rumem. Co víc si k vánoční pohodě přát?:)

Přeji Vám ze srdce krásné Vánoce plné skvělého jídla, lásky a hlavně pohody!
Vaše Housewife




sobota 12. prosince 2015

Lussekatter 2015


Milý deníčku...13. prosince slaví svátek sv. Lucie a na oslavy se chystají po celém Švédsku. V časných ranních hodinách se na cestu vydává Luciin průvod, který za zpěvu koled obchází pracoviště, školy, domy či jiné veřejné prostory, často se oslavy konají v kostelech. V čele průvodu jde vždy sama Lucie, dívka v bílých šatech s červenou stuhou, symbolizující Luciinu mučednickou smrt mečem, sepjatýma rukama a s hořící korunou s pěti svícemi ve vlasech. Její doprovod se skládá z dalších malých Lucií se svíčkou v ruce a z chlapců, kteří mají na hlavě vysokou papírovou čepici se zlatou hvězdou a v ruce zlatou hvězdu na tyčce. Při tomto svátku se hojně konzumuje glögg (švédská variace na svařené víno) a Lucie rozdávají lussekatter, "Luciiny kočičky". Je to jemné a vláčné zlatavé pečivo se šafránem, zdobené tradičně rozinkami, já však preferuji sušené brusinky. A jsou neskutečně dobré!!! A recept na ně najdete tady.















úterý 8. prosince 2015

Mandlové hvězdičky


Milý deníčku..oukej, je to tu. Doba, kdy udržování pořádku v kuchyni je věcí zcela a pouze teoretickou, cukr ráno sfoukáváte ze zrcadel a po příchodu z práce Vám začíná druhá, noční šichta. Letos jsem však seznam cukroví nemilosrdně proškrtala a mimo jiné to odnesly tyto rozkošné voňavé mandlové hvězdičky. A byla by strašná škoda, kdybyste si je nezkusili upéct, neboť úžasně voní a jsou strašně jednoduché. A krásně se třpytí! Kdy jindy potřebujete toho třpytu o něco víc, než o Vánocích...

středa 2. prosince 2015

Polévka z červené čočky a sušených rajčat



Milý deníčku...čekám na sníh. Nebo na mráz. Nezvyklá změna teplot způsobuje, že mi přijde prostě úplně mimo péct cukroví a chodit na svařák. A jelikož jsem ještě nepřepnula z podzimního modu, vařím kořenovou zeleninu ve velkém, což je skvělým základem i pro polévku z červené čočky a sušených rajčat. Na rozdíl od své starší sestry je krémová, není pikantní, překvapí jemnou chutí rajčat usušených na slunci a zasytí dokonale.

Zpět na úvod

©2013-2014 Všechna práva vyhrazena