pátek 6. května 2016

Pohanka s bryndzou, cibulkou a chorizem


Milý deníčku...květen je čas májové bryndzy, za mne asi nejúžasnější ze všech pokladů slovenské gastronomie. Bryndza z 50% ovčího a 50% kravského mléka je jedním z nejzdravějších věcí, co si můžete dopřát! A navíc ta jemná, slaná a krémová chuť, co lehce drhne v zubech, je prostě nepopsatelně dobrá. Nejlepší bryndza je májová neboli letní, neboť se již pastviny zelenají a to je znát na mléku, ze kterého se vyrábí. A pohanka zase dodá skvěle oříškovou chuť. A aby toho zdravého nebylo moc, osmažená cibulka a chorizo tohle jídlo zase pikantně doplní. 


Zpět na úvod

©2013-2014 Všechna práva vyhrazena