Nenechte se odradit frontou před vchodem, postupuje opravdu rychle a návštěva za to vážně stojí. K tomu doporučuji výbornou melange kávu a budete se cítit opravdu skvěle...Nu ale chtělo by to asi další procházku ne? Nasedněte tedy na tramvaj číslo 38 směr Grinzing a zajeďte si do přírody! Lépe řečeno, na samotný konec Vídně, do obvodu Döbling. Tohle město je totiž z několika stran obsypáno vinicemi a Grinzing, ležící na úpatí kopce Kahlenberg, je jedním z vinařských center. Svoje vinice zde mají například i Figlmüllerové. Grinzing je tvořen malými malebnými domky, vilkami a malým náměstím, prostě malinké město ve městě.
A hlavně jsou zde heuriger. Heuriger je vinný šenk, něco naprosto jiného než vinárna, spíš místo dobrého pití, zábavy a také jídla. Pojem heuriger také označuje mladé (zde místní vídeňské) víno, které smí být naléváno až do 11. listopadu. Najdete je nejen v Grinzigu, ale i hlavně v Nussdorfu či Heiligenstadtu. Jen zde dle mého poznáte tu pravou vídeňskou atmosféru. Patří k tomu i tradiční sklo či sezení na venkovní zahrádce pod dekou. Pozor, mladé víno je silné, takže dlouho nic a pak Vám pořádně zamotá hlavu.
Nu, jelikož je již večer, dejte si v heuriger nějakou klasiku večeři. V mnoha heuriger narazíte na klasický bufet, kde si můžete nabrat dobrého jídla co hrdlo ráčí, nebo si zajít na klasické servírované menu. Jako třeba v heuriger Liebstöckl & Co. A začněme polévkou. Doporučuji buď klasickou rindsuppe, hovězí polévku, ale já Vám spíše doporučuji Kaisersuppe, variaci na rindsuppe ale s morkem, který se rozplývá na jazyku.
Pokračovat můžeme třeba osmaženou telecí hlavou, kalbskopf, která je jemná jako máslový dort v křupavé strouhance doplněná tradičním rakouským erdäpfelsalat salátem.
Pokud byste měli smaženého po vídeňském řízku dost, doporučuji další klasiku, segedínský guláš s bramborem. Zelí rozplývající se v puse, měkké maso, zakysanou smetanu a poctivou papriku. Trocha maďarské klasiky, jako pozůstatek starého mocnářství.
Nu a na závěr by to chtělo další klasický rakouský dezert, palatschinken, neboli klasické tenounké palačinky, plněné v tomto případě fenomenální meruňkovou marmeládou.
Tak co, líbil se Vám den ve Vídni à la Housewife?
Hotel Sacher
Philharmonikerstraße 4
1010 Vídeň
+43 (1) 514560
Liebstöckl & Co
Sandgasse 12
A-1190
+43 (1) 32 88 310
no teda-),líbil,líbil:-) :-)
OdpovědětVymazatTo jsem ráda milý/á Anonymní? :-)
VymazatMoc se mi libi clanek! A mimochodem ja - sachr - l.o.v.e :-)
OdpovědětVymazat:-) Děkuji moc!
Vymazat